Skip to main content

Avainsana: tastesavo

koristeltu joulukuusi

Domen perinteiset joululounaat

Julkaistu

Unohda kiire ja tule tunnelmoimaan joulua kynttilöiden loisteeseen. Joululounaissamme korostuu laatu ja teemme kaiken itse alusta saakka käsin, lähituotteita suosien. Ravintola Golden Domen perinteinen joululounas katetaan jälleen noutopöytään 12. 12. – 22. 12. (poislukien viikonloppu). Hinta 35€/hlö. Ei minimihenkilömäärää. Kattaukset kello 11-13. Varaa paikkasi: sales@goldendome.fi tai puh:+358447529196.

Menu

Jouluista vihersalaattia (M, L, G)
Marinoitua lehtikaali-omenasalaattia (M, L, G)

Aurajuustosalaattia (L, G)
Puolukkaista jogurttikastiketta (L, G)
Savuporosalaattia (L, G)
Pikkelöidyt sienet (L, G)

Savumuikkuja ja remouladekastiketta (M, L, G)
Puolukka-karpalosilliä (L, G)

Joulukinkkua (M, L, G) ja artesaanisinappia (L)
Jouluinen appelsiini-uunilohi (L, G)
Höyrytettyjä perunoita (M, L, G)
Paahdettuja Valamon hunajalanttuja (M, L, G)
Perinteinen porkkanalaatikko (L, G)

Talon leipää (L), voita ja glögihummusta (L, G)
Vettä, mehua ja kotikaljaa

Appelsiini-suklaapiirakka (L)
Puolukka-mascarponevaahto (L, G)

Marmeladeja (L)
Luomukahvia ja teetä

Ravintolan listat vaihtuivat lokakuun alussa

Julkaistu

Lokakuun alussa ravintolan menut vaihtuvat taas. Tummanpuhuvat kastikkeet, tuoksuvat mausteet ja astetta syvemmät makumaailmat tuovat kielelle talven. Portviini, sherry ja tumma suklaa täydentävät lihan, seitanin ja itse poimittujen sienten aromeja muodostaen lautaselle makupareja, jotka lämmittävät mieltä ja kehoa. Uudella listalla loistavat Pesolan tilan naudan entrecôte ja paikallinen järvikala. Kasvisruokia on lähdetty pohtimaan ennakkoluulottomasti: itse tehty seitanpihvi herkullisilla lisukkeilla ja punajuuri-mustapapupihvihampurilainen täyttävät kenen tahansa vatsan ja kokonainen 3 ruokalajin menu on saatavilla vegaanisena.

Illalliskokonaisuuksiin Vellamo, Tapio ja Pellervo on poimittu suussasulavat yhdistelmät eräistä parhaista annoksistamme.
Juomasuositukset on tehty yhdessä viiniasiantuntijan kanssa täydentämään makuelämystä. Pöytävarauksen teet kätevimmin quandoosta, soittamalla: 044 7529196 tai sähköpostitse: sales@goldendome.fi

Teemme itse alusta saakka kastikepohjat, vinaigretet ja jälkiruoat parhaita mahdollisia raaka-aineita käyttäen. Luomua ja lähiruokaa suosimme aina, kun se on mahdollista. Olemme myös mukana kehittämässä pohjoissavolaista ruokakulttuuria ja lähiruoan tunnettuvuutta Taste Savo-verkostossa.

Uusia tuulia kesän menuissa

Julkaistu

Kesän ravintola-annoksissa panostamme jälleen lähiruokaan! Listalla komeilee esimerkiksi savolaista sienipannua eli vetanoita, lähivesien kuhaa, voissapaistettuja muikkuja, Pesolan savupaistitartaria alkupalalautasella ja Hietaniemi Ranchin burgerpihviä itsetehdyllä briossilla.

Jatka lukemista