Voit tilata ennakkoon seurueille illalliskokonaisuudet, joihin on poimittu suussasulavat yhdistelmät parhaista annoksistamme! Saatavilla myös juomapaketit.
Menu Iisalmi
Sienikeitto Keittiömestarin kermainen sienikeitto kauden sienistä. ***
Mustikkakukkonen vaniljajäätelöllä (L) Savolainen käsintehty rapsakka mustikkakukkonen ja vaniljajäätelöä. ***
40 € / hlö
Menu Dome
Marinoitua tomaatti-mozzarellasalaattia (G, L) Marinoitua tomaattia, ja mozzarella. ***
Ylikypsää porsasta (G, L) Pitkään haudutettua porsaanniskaa lohkoperunoiden, lämpimien kasvisten ja talon puolukkamajoneesin kera. ***
Britan torttu romanovin mansikoilla (L) (sisältää Cointreau-likööriä) ***
39 € / hlö
Alkuruuat
Alkupalalistalta isompaan nälkään? Osa annoksista saatavana myös pääruoaksi.
Sienikeitto (G, L)
8,50 €
Keittiömestarin kermainen sienikeitto kauden sienistä. Kysy tarjoilijalta kauden maku. Pääruokana 15€.
Kasvissalaatti (G, L)
7,50 €
Salaattia, kurkkua, tomaattia ja porkkanalastuja, sekä hummusta. Pääruokana 13€
Juustosalaatti (G, L)
8,50 €
Salaattia, kurkkua, hunajamelonia, mansikoita ja Valion grillijuustoa. Pääruokana 15€.
Savumuikkurieskanen (L)
12 €
Käsintehdyn perunarieskan välissä savumuikkuja, kirsikkatomaatteja, coctailkurkkuja, punasipulia ja talon remouladekastiketta.
Pesolan savupaistitartar (L)
11 €
Paikallisen Pesolan tilan savupaistia, katajanmarjamajoneesia ja punasipulimarmeladia, tarjoillaan käsintehdyn karjalanpiirakan kera (Saatavana myös gluteenittomana)
Pääruuat
Tomaatti-mozzarellapasta (L)
16 €
Sitruunalla maustettua tuorepastaa mozzarellajuuston ja kirsikkatomaattien kera.
Pariloitua maksaa (G, L)
19 €
Pariloitua poron maksaa sipulilla maustetun perunamuusin ja puolukkahillokkeen kera.
Ylikypsää porsasta (G, L)
23 €
Pitkään haudutettua porsaanniskaa lohkoperunoiden, lämpimien kasvisten ja talon puolukkamajoneesin kera.
Rucolakanaa (G, L)
21 €
Rucolalla täytetty mehevä kananpojan leike kermaisella tomaattikastikkeella. Lisukkeena paahdettuja kasviksia sekä juureksia ja talon nokkosmajoneesia
Paistettua parmesankuhaa (L)
25 €
Parmesanilla kuorrutettua kuhaa nokkosperunaohukaisten ja persilja-kaprispaistoksen kera. (Saatavana myös gluteenittomana)
Paistettuja muikkuja (L)
17,50 €
Rapeita voissa paistettuja kotimaisia muikkuja talon remoulade-kastikkeen kera. Valinnan mukaan perunamuusilla tai salaatilla. (Saatavana myös gluteenittomana)
Briossiburgerit
Hietaniemi Ranch burger (L)
17€
Paikallisen luomutilan ylämaankarjan jauhelihasta tehty pihvi, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, punasipulihilloketta ja puolukkamajoneesia
Domen kanaburger (L)
16,50€
Kanan sisäfileetä, salaattia, tomaattia, cheddarjuustoa, tomaattia ja talon pestomajoneesia.
Vegeburger (V)
16,50€
Vegaaninen itse tehty kasvispihvi, vegejuusto, ja itsetehty katajanmarjamajoneesi
Lasten pikkuburger (L)
8€
Ylämaankarjan jauhelihapihvi, salaattia, tomaattia, juustoa ja ketsuppia.
Jälkiruuat
Talon jäätelöannos (G,L)
3,50-5,50 €
Vaniljajäätelöä ja lakkahilloa 1 pallo 3,50€ 2 palloa 5,50 €
Vadelmasorbetti marjoilla (G,M, L)
6,90€
Britan torttu romanovin mansikoilla (L)
9 €
(sisältää Cointreau-likööriä) (Saatavana myös gluteenittomana)
Mustikkakukkonen vaniljajäätelöllä (L)
8,50 €
Lasten lista
Lasten listan ruuat ovat tarkoitettu alle 12-vuotiaille.
Kermainen kanapasta (L)
7,00€
Tuorepastaa ja kananpojanrintaa kermaisessa kastikkeessa.
Lasten burger ( L)
8,50€
Ylämaankarjan jauhelihapihvi, salaattia, tomaattia, juustoa ja ketsuppia.
