Voit tilata ennakkoon seurueille illalliskokonaisuudet, joihin on poimittu suussasulavat yhdistelmät parhaista annoksistamme! Saatavilla myös juomapaketit.
Menu Metsän aarteet
Domen vetanat (L) Valkosipulivoissa paistetut kauden sienet Valion aurajuustolla ja talon artesaanileivällä
Paistettua kuhaa (G,L) Paistettua kuhaa beurre blanc-kastikkeessa, tilliöljyä, sitruuna-perunaohukaisia ja kauden paahdettuja juureksia
Kupolin lakkajäädyke (L,G) Tarjoillaan marinoiduilla lakoilla, lakkakastikkeella ja mantelikrokantilla
47€ / hlö
Menu Talven sydän
Samettinen palsternakkakeitto (L) Palsternakkakeittoa yrttiöljyllä ja talon artesaanileivällä
Punaviinihärkää (L,G) Härän 180 g ulkofileepihvi Suomäen tilan lohkoperunoilla, kauden paahdetuilla juureksilla ja mustaherukkaisella punaviinikastikkeella
Domen suklaakakkua vaniljajäätelöllä (L) Itse leivottu mintulla ja kahvilla maustettu lämmin suklaakakku.
Alkupalalistalta isompaan nälkään? Osa annoksista saatavana myös pääruoaksi.
Sienikeitto (G, L)
9 €
Keittiömestarin kermainen sienikeitto kauden sienistä ja talon artesaanileipä.
Pääruokana 15 €
Samettinen palsternakkakeitto (L)
9 €
Palsternakkakeittoa yrttiöljyllä ja talon artesaanileivällä (saatavana myös gluteenittomana) Pääruokana 15
Vihersalaatti (L)
6 €
Raikas vihersalaatti jossa kurkkua, pikkelöityä punasipulia, sekä kotimaista kirsikkatomaattia.
Pääruokana 13 €
Domen vetanat (L)
10 €
Valkosipulivoissa paistetut kauden sienet Valion aurajuustolla ja talon artesaanileivällä. (Saatavana myös gluteenittomana)
Pesolan savupaistitartar (L)
11 €
Paikallisen Pesolan tilan kypsää savupaistia, katajanmarjamajoneesia ja punasipulimarmeladia. Tarjoillaan käsintehdyn karjalanpiirakan kera. (Saatavana myös gluteenittomana)
Lämmin leipäjuustosalaatti ja (L,G)
10 €
Raikasta vihersalaattia, kurkkua, marinoituja lakkoja ja hunajamelonia Pääruokana 16€
Pääruuat
Punajuuririsotto (L, G)
22 €
Pitkään haudutettua punajuuririsottoa aurajuuston ja parmesanin kera (saatavana myös vegaanisena)
Valkoviinikanaa (G, L)
25 €
Kanan sisäfileetä beurre blanc-kastikkeella ja palsternakka-perunapyreellä, tarjoillaan lehtikaali-omenapaistoksella ja paahdetuilla cashew -pähkinöillä
Paistettua kuhaa (G, L)
29 €
Paistettua kuhaa beurre blanc-kastikkeella ja tilliöljyllä, tarjoillaan sitruuna-perunaohukaisten ja kauden paahdettujen juuresten kera
Pariloitua maksaa (G,L)
25 €
Poron maksaa, hunajavoissa haudutettua sipulia, perunamuusia ja raikasta puolukkahilloa
Punaviinihärkää (G, L)
30 €
Härän 180 g ulkofileepihvi Suomäen tilan lohkoperunoilla, kauden paahdetuilla juureksilla ja mustaherukkaisella punaviinikastikkeella
Oluessa haudutetut poropyörykät (L)
25 €
Käsin tehdyt poropyörykät,perinteistä perunamuusia ja karpalohyytelöä
Kupolin burgeri (L)
20,50 €
Pesolan tilan Charolais -naudan jauhelihasta tehty pihvi 150g, Valion Koskenlaskijan Cheddar, pikkelöity punasipuli. Dippinä puolukkamajoneesi. Tarjoillaan salaatilla tai lohkoperunoilla.
Tasty kasvisburgeri (L)
19,50 €
Talon briossisämpylä, Tasty-kasvispihvi, Valion Koskenlaskijan Cheddar, salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia. Dippinä puolukkamajoneesi. Tarjoillaan salaatilla tai lohkoperunoilla Burgerit saatavana myös gluteenittomana
